山南の筍

ここんとこ毎日といっていいほど、地元の筍で日本酒やってます!

旬のものをその時期にたべれる喜びが、ここにはあります!

昔からここ沼隈町山南地区は筍が多く採れる地域で、ファンも多いです。

こちらは、先輩の料理屋さん用の筍です!
ここの筍は肉厚で、しかも柔らかいんです。
何より朝採りをすぐに湯煮をすることができるのが、料理人には受けてるみたいです。
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これは一昨日採れたビッグなぶにです。

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小さいものもいいですが、こちらも全く問題無く美味かったです。
ただ掘るのが大変ですわ~!

筍食べたい人は、是非沼隈へお越し下さい!!
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by numakuma-budou | 2008-04-18 20:19 | ご近所さん

地元の沼隈ぶどうと地酒をこよなく愛する酒屋(たなか商店)の店長の毎日を伝えられるかな?


by numakuma-budou
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